petrezselymes burgonya, uborkasaláta
Tahi pisztráng
‘ töltött káposzta’, csicsóka püré, fűszeres mogyoró
Bőrén sült lazac
vajas-sós citromos szezonzöldségek, saláta vinaigrette
Sült karfiol
kókusztejes karfiolkrém, kesedió, mazsola
Házi szélesmetélt
vaddisznó ragu, vargánya, pecorino
Borjú bécsi
burgonyasaláta
Pastrami burger
házi vajas buci, angus marha, tartár szósz, bacon, cheddar, ropogós hasábburgonya
Pulled pork szendvics
házilag füstölt sertés száljaira tépve, BBQ szósz, ciabatta, coleslaw saláta, ropogós hasábburgonya
Pastrami szendvics
házilag füstölt marhaszegy, ciabatta, mustár, ropogós hasábburgonya
Reuben szendvics
házilag füstölt marhaszegy, reuben szósz, cheddar, savanyú káposzta, ropogós hasábburgonya